Ramona jakaa erityisen joulusokerievästeiden reseptin yksinomaan HollywoodLife.com: n kanssa.
New Yorkin tähden Ramona Singerin todelliset kotiäidit rakastavat lomakautta etenkin silloin, kun hän voi päästä keittiöönsä ja pilata herkullisia herkkuja. Ramona kertoo HollywoodLife.com-sivustolle, kuinka hänen suosikki reseptinsä - ”The Cookie RaMonster” - tehdään.
Eväste RaMonster (Christmas Butter Sugar Cookies) -resepti:
ainekset:
- 16 ruokalusikallista (2 tikkua) suolatonta voita huoneenlämmössä (erittäin pehmeä koskettaa)
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja ja lisää työpintaan
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl kosher-suolaa
Valmistautuminen:
- Kuumenna yli 350 astetta F
- Vatkaa voi ja sokeri kulhoon sähkösekoittimella keskitasolla korkealle tasaiseksi. Lisää muna ja lyö kunnes se on fluffy, noin 2 minuuttia. Lisää vanilja. Vähennä sekoitin alhaisella nopeudella.
- Yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola kulhoon ja lisää ne hitaasti voiseokseen sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet (taikina on jäykkä). Jaa taikina 2 pyöreään palloon ja jäähdytä 30 minuuttia.
- Rullaa taikina jauhotetulle pinnalle (pölyytä myös valssitappi jauhoilla) 1/4 - 1/4 tuuman ajatteluun. Leikkaa muodoiksi ja aseta paistolevyille.
- Ripottele evästeet värillisillä sokerikiteillä. Raaput voidaan yhdistää ja rullata uudelleen.
- Paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Jäähdytä hiukan leivonnaisilla ennen siirtämistä jäähdytystelineisiin.
”Resepti tekee noin 36 evästettä”, Ramona kertoo.
Joulupukki on melko tyytyväinen, kun hän toimittaa lahjat jouluna ja näkee nämä evästeet odottamassa häntä!
- Lindsey DiMattina
Lisää RHONY-tarinoita:
- 'RHONY' Star Ramona Singer: Olen Team NeNe Leakes
- Kreivitär LuAnn, Ramona Singer ja Sonja Morgan levittivät uuden "RHONY" -tähtinsä
- 'New Yorkin oikeat kotiäidit' hiipivät: Ramona ja Sonja ovat poissa
