30. vuosipäivä on upea päivämäärä. Tämä on eräänlainen elämäntapa, kun henkilöllä on jo rikas kokemus, mutta samalla hän on nuori ja täynnä energiaa. Ja koska vieraille on tapana hoitaa kakkua syntymäpäivänä, paista heille hellävarainen hyytelö.
Kakku taikina
Valmistaa taikina ottamalla 6 munaa, 4 rkl. l. palkkiojauhoja, 1 tl. leivinjauhe tai hiottu sooda, 500 g kuivia hedelmiä tai marjahyytelöä. Esimerkiksi: mansikka, kirsikka, aprikoosi, omena. Kakkujen väri ja kakun tuoksu riippuvat valitusta mausta.
Vatkaa munat ensin vispilä tai sekoittimella rehevään vaahtoon. Kaada hyytelö siihen (jos olet ottanut tämän tuotteen briketissä, esisoseuta se jauheeksi ilman kerääntymiä) ja jatka lyömistä tasaiseksi. Lisää jauhot ruokasoodaa tai leivinjauhetta, sekoita hyvin. Tuloksen tulisi olla punaisen tai keltaisen taikina. Sokeria ei lisätä tällaiseen taikinaan, koska sitä on runsaasti hyytelössä.
Jaa taikina 3 - 4 osaan ja paista kakut 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuutin ajan 25 cm halkaisijaltaan keittoastiassa. Muista rasvata muoto voilla tai peittää pergamentti. Valmiiden kakkujen täytyy jäähtyä vähän. Älä hälyty, jos ne laskeutuvat hieman jäähdytyksen aikana. Tämä ei vaikuta jälkiruoan makuun.
