Herkullisen kakun leipominen omilla käsillä ei ole niin vaikeaa: Internetissä on paljon mielenkiintoisia yksityiskohtaisia reseptejä, kauppoissa myydään mitä tahansa, monimutkaisimpia tuotteita. Paljon enemmän vaikeuksia syntyy makean mestariteoksen sisustamisvaiheessa. Loppujen lopuksi jokainen kotiäiti haluaa, että hänen kakunsa olisi paitsi maukasta, myös näyttävän pahemmalta kuin ammattikäyttöön tarkoitettujen makeisten tuotteet. Nämä yksinkertaiset vinkit kertovat mielenkiintoisista kakkujen sisustusideoista.
Tarvitset
- - hedelmät ja marjat
- - sokeri
- - tuotossokeri
- - kananmuna
- - suklaata
- - kukannuput ja lehdet
Käyttöohje
1
Sokeroiduista hedelmistä voi tulla kirkas ja alkuperäinen elementti kakun sisustamisessa. Niitä on helppo valmistaa kotona. Kaikki marjat ja hedelmät sopivat makuun (kirsikka, kirsikka, herukka, omena) tai niiden kuori (sitruuna, appelsiini, greippi, vesimeloni, meloni). Leikkaa esivalmistetut sokeritut hedelmät viipaleiksi, keitä kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia ja valuta sitten vesi. Valmista erillisessä kulhossa sokerisiirappi (veden ja sokerin suhde noin 1: 2), keitä se kiehuvaksi ja lisää viipaleita hedelmiä. Keitä, kunnes siirappia on jäljellä vain vähän, anna jäljellä olevan siirappin valua. Kuivaa sokeroidut hedelmät uunissa tai pergamentissa, ripottele jauhesokerilla tai sokerilla.
2
Yllätä vieraasi sokeroiduilla kukkakoristeilla. Tätä reseptiä varten soveltuvat vain luonnonkasvi- ja puutarhakukit, joita ei ole käsitelty kemiallisilla aineilla. Huuhtele kukat vedessä, pat kuivaa paperipyyhkeellä. Levitä ohuella siveltimellä kevyesti munavalkoinen terälehtiä ja silmuja, ripottele sitten kuhunkin jauhettuun sokeriin seulalla. Ravista ylimääräinen jauhe ja kuivaa saadut aihiot paperille.
3
Koristele kakku suklaakukilla ja -lehdillä. Sulata suklaa tätä varten vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Levitä sileä kerros suklaata lehden takaosaan harjalla. Laita lehdet levylle tai pergamenttipaperille kuivua. Kun suklaa on kovettunut, erota saadut työkappaleet varovasti.
Kiinnitä huomiota
Jos valmistat sokeroituja hedelmiä sitrushedelmien kuorista, niin se on liotettava kolme päivää, vaihtamalla vettä kahdesti päivässä. Tämän tarkoituksena on saada katkeruus menemään.
Hyödyllisiä neuvoja
Sokeroitujen hedelmien keittämisen jälkeen jäljellä olevaa siirappia voidaan käyttää keksien kyllästämiseen.
Sokeroitujen kukkien valmistukseen käytetty jauhesokeri voidaan värjätä vastaamaan kukan väriä. Tällainen koriste näyttää vaikuttavammalta.
Sulatettu suklaa voidaan levittää mihin tahansa sopivaan kaavaimeen ja luoda uusia, epätavallisia koristeita kakkuille.
