Lomailuun valmistautuminen on kiehtova ja mielenkiintoinen prosessi, joka antaa iloa ja iloa odotettaessa hauskaa tapahtumaa. Huoneen sisustamisen, viihteen suunnittelun ja lomaohjelman luomisen lisäksi sinun on mietittävä valikko, joka eroaa huomattavasti arjen pöydästä. Sellaisena päivänä haluan kokeilla erityisen herkullisia, epätavallisia ja kauniita ruokia. Mutta suunniteltaessa juhlapöytää on muistettava vieraiden maut, ruokailuyhdistelmät keskenään ja budjetti.
Käyttöohje
1
Jokaisessa hyvin valmistellussa lomapöydässä tulisi olla yksi pääruoka, kruununäyttö. Yleensä tämä on toinen liharuokailu: esimerkiksi hienonnettu kastike tai grilli. Mutta voit kokeilla ja toimia pöydän pääkoristeena epätavallinen ja maukas keitto. Ajattele mitä ruokia lomapöytäsi ei voi tehdä ilman. On suositeltavaa, että se oli jo kokeiltu resepti, muuten se ei välttämättä vastaa odotuksiasi.
2
Ajattele alkupaloja ja salaatteja, jotka sopivat valitulle pääruoalle. Kylminä välipalloina on ihanteellista tarjoilla leivonnaisia, vihanneksia ja juustoa. Jos olet kyllästynyt välipalojen tarjoamista koskeviin perinteisiin sääntöihin, valmista juusto ja lihakapselit vihanneksilla tai tee liharullat useilla täyteaineilla. Kylmiä välipaloja ovat myös suolakurkkua: hapankaalia, suolakurkkua ja tomaattia. Mutta kaikki eivät päätä laittaa niitä juhlapöydälle: ensinnäkin, ne eivät aina näytä houkuttelevilta, ja toiseksi, heillä on voimakas tuoksu, mikä häiritsee muiden ruokien tuoksua. Siksi on toivottavaa asettaa ne toisen arkistoinnin aikana.
3
Venäläisen juhlan salaatit vievät erityisen paikan: Olivierin kaikkien rakkaimmat, silli turkin alla tai raputussalaatti on tullut olennainen ominaisuus juhlapöydässä. Mutta jos olet kyllästynyt heihin ja olet valmis kokeilemaan, kokeile muita reseptejä. Keitetyllä kielellä tai kanalla varustetut salaatit ovat erittäin maukkaita, myös vihannessalaatteja on paljon. Muista, että ne on valmistettava enintään viidestä ainesosasta. Kiinnitä erityistä huomiota kastikkeisiin ja kastikkeisiin: perinteinen majoneesi on jo alkanut haalistua taustalla, se voidaan korvata hyödyllisemmillä kastikkeilla, jotka on valmistettu oliiviöljystä tai esimerkiksi hapankermasta esimerkiksi mausteilla. Valmistele ainakin yksi kevyt salaatti ilman rasvaista kastiketa, koska jotkut vieraat voivat noudattaa ruokavaliota.
4
Kuumat välipalat ovat myös tärkeä paikka pöydällä. Voit keittää paistettua kanaa tai paistettua kalaa, viipaleina erissä. Heidän osuuksiensa tulisi olla pieniä, jotta pääruokia ja sivuruokia olisi tilaa.
5
Juhlamenu päättyy jälkiruokaksi. Luotettavin vaihtoehto - kakku, kotitekoiset kakut - kuten melkein kaikki. Vieraille, jotka seuraavat painonsa, voit valmistaa hedelmäsalaattia tai sorbetia. Viimeistele juhla kylmillä makeilla cocktaileilla.
6
Hyvälle juhlapöydälle ei ole ominaista valtava määrä ruokia ja välipaloja, vaan niiden oikea valinta ja sisustus. Älä tee saman tyyppisiä ruokia (esimerkiksi kaksi siipikarjan ruokia tai kylmää ja kuumaa kalaa).
Hyödyllisiä neuvoja
Tee lomavalikko vain, kun tarkka vieraiden lukumäärä on tiedossa. Kun olet pohtinut lomataulukkoa, tee luettelo tuotteista ja sopivista juomista.
- Loma reseptit
- kuinka tehdä juhlava pöytämenu
