Perhejuhien järjestäminen on hankala ja kallis tapaus. Kutsu sukulaisille ja ystäville lähetettiin, ja kaikki omistajien ajatukset ovat kiireisiä siitä, kuinka tavata vieraita, ruokkia heitä maukkaita. Jos pidät juhlia ei kahvilassa tai ravintolassa, vaan kotona, päätehtävänä on laatia juhlava menu ja ostaa tarvittavat ainekset. Usein lomien esiaskareista tulee päänsärky, missä saattaa juhlan jälkeen jäljelle jääneet tuotteet.
Ei tarvitse ajatella, että jos juhlava pöytä on täynnä herkkuja, vieraasi syövät sen kaiken. Todennäköisesti jokaisen kotirouvan oli käsiteltävä tilannetta, jolloin suurin osa huolellisesti valmistetuista ruokia ei ollut koskemattomia.
Jotta vieraat olisivat ruokittuja ja että aika ja raha olisi turvallisia, lomavalikon likimääräinen tuotevalikoima voi olla seuraava:
- kahden tyyppisiä salaatteja - ne tarjoillaan parhaiten erikseen jaettuina levyinä;
- valikoidut vihannekset - korealaiset porkkanat, Pekingin salaatti, kurkut, tomaatit, retiisit;
- leivänpäälliset - savustetut makkarat, keitetty sianliha;
- valikoitu kala - viipaloitu savustettu liha;
- kylmät alkuruoat - kalat taikinassa, paistetut kanat;
- yksi kuuma asia - olkoon se ruokalaji, jonka teet parhaiten;
- hedelmät - 3-4 lajia vuodenajasta riippuen;
- virvoitusjuomat - kivennäisvesi ja luonnolliset mehut;
- alkoholijuomat - vieraiden mieltymysten perusteella.
Jos samppanja toimii yhtenä juomana, pidä siitä kunnollinen välipala. Se voi olla osteria, voileipiä kaviaarilla, viipaloituja juustoja. Voit selviytyä tuoreista mansikoista tai katkerasta suklaasta. Tarjoile tämän tyylikkään juoman hapankaalin tai haudutettujen perunoiden kanssa. Se ei ole ollenkaan sopivaa.
Erikseen sinun täytyy miettiä teepöydän virvokkeita. Siellä on melko kaunis kakku ja monenlaisia makeisia.
