Katkarapuille tarkoitetut letut ovat juhlava pöydän pääruoka ja pääruokailu. Juhlaviikolla tavalliset leivonnaiset, jopa keitetyt erilaisten reseptien mukaan, voivat kuitenkin kyllästyä. Mitä tehdä? Kokeile tehdä värikkäitä pannukakkuja! Samanaikaisesti hyödyllisiä luonnollisia väriaineita. Kuinka värjätä pannukakkuja?
Kaupoissa on nyt esitelty runsaasti erilaisia ruokavärejä, joiden avulla voit muuttaa tuttujen ruokien väriä. Niillä ei yleensä ole ylimääräistä makua tai hajua. Luonnollisten väriaineiden käyttö on kuitenkin paljon edullisempaa.
Voit valmistaa värillisiä pannukakkuja Shrovetide 2019: lle ottamalla tavallisia vihanneksia monille tai käyttämällä mausteita, joilla on rikas väri. Älä tässä tapauksessa ole huolissasi ruuan mausta: vihannekset eivät lisää kirkkaita muistiinpanoja, leivonnaisia voi syödä makeilla täyteaineilla. Mausteiden käyttö voi antaa lisämakua, koska tällainen kotitekoisten leivonnaisten resepti Shrovetidelle on parempi yhdistää suolaisiin ja lämpimiin täyteaineisiin.
Pieni temppu: älä lisää perunamuusia, esimerkiksi tomaattia, valmiiseen perinteiseen pannukakku taikinaan. Tällainen toiminta voi vääristää valmiin ruuan makua, eikä lettujen väri ole niin rikas ja iloinen.
Vihreät pannukakut Shrovetide 2019: lle
Vihreiden pannukakkujen leipomiseksi sinun on otettava pinaatti. Lehdet tulee pestä erittäin hyvin, sitten rikkoa jalat. Seuraavaksi pinaatti leikataan hienoksi ja hienoksi, voit viedä sen hakkurin läpi pastaksi. Laita sitten pinaatti puhtaaseen harsoon ja purista kaikki mehu hyvin syvän levyn päälle. Sekoita vihreä mehu taikinaan ja paista sitten leivonnaisia.
Kuinka tehdä kirkkaankeltaisia pannukakkuja
Voit lisätä rikkaan keltaisen sävyn käyttämällä kurkumaa. Tämä mauste on terveydelle haitallista, se antaa ruokalajeelle hieman tyydyttävän maun.
Sinun on otettava muutama ruokalusikallinen kurkuma ja laimennettava ne puoli lasillista keitettyä, mutta ei kuumaa vettä. Väriliuoksen konsistenssin tulee olla mahdollisimman tasaista. Kaada liuennut kurkuma varovasti taikinaan ja voit leipoa.
Punaiset pannukakut verhoilla
Tässä tapauksessa porkkanamehu on vastuussa oranssista (punaisesta) väristä. Sinun on otettava pari isoa raakaa porkkanaa, pestä ne ja puhdistaa ne hyvin. Seuraava arina hienoimmassa raastimessa. Lisää muutama rkl sokeria (maun mukaan), sekoita kaikki ja anna hautua puoli tuntia. Kaada tuloksena saatu porkkanamehu puhtaaseen astiaan, laita raastetut porkkanat marjaliiniin ja purista. Kaada kaikki punaiset mehut pannukakkutaikinaan, sekoita ja paista pannukakut verhoilla.
