Pääsiäisen pääsiäiskakkuja varten on olemassa monia reseptejä. Raejuustokakku erottuu muusta tyypillisesti hellävaraisella maulla.
Raejuustokakun valmistukseen tarvittavat aineosat:
- 300-330 g premium-jauhoja;
- tl hiivaa (kuiva);
- 3-4 ruokalusikallista lämmitetty maito;
- 160-170 g sokeria;
- 2 munaa;
- 250 - 270 g raejuustoa;
- 50 g voita;
- 8-10 ml vaniljauutetta;
- suolaa;
- karpaloita ja rusinoita.
