Yksi ainoa juhlallinen juhla ei ole täydellinen ilman salaatteja ja alkupaloja. Halpoja vaihtoehtoja herkullisille ruokia varten monipuolisella tuotevalikoimalla tulee pöytäkoristeeksi ja vieraiden ihailukohteeksi.
Tarvitset
- Salaattia "Ihmisen voima" varten:
- - puoli kanaa;
- - 3 keitettyä munaa;
- - 250 g majoneesia;
- - 1 nippu vihreää salaattia;
- - 0, 5 kuppi saksanpähkinöitä;
- - puoli sitruunan mehu;
- - kourallinen rukkekeksejä;
- Salaattia varten "intohimon sänky":
- - 3 munaa;
- - 1 sipuli;
- - 10 arkkia salaattia;
- - 1 tl raakajuurikkaita;
- - 1 tl voita;
- Salaattia "Rakastettu sydän":
- - 800 g kanaa;
- - 75 g kermaa;
- - 2 mandariiniä;
- - 50 g majoneesia;
- - 1 avokadohedelmää;
- - 50 g hasselpähkinöitä;
- - 200 g mustia rypäleitä;
- - muutama salaatinlehti;
- - 15 ml kuivaa punaviiniä;
- - 3 rkl appelsiinimehua;
- - suola;
- Rondo-salaatille:
- - 100 g juustoa;
- - 2 munaa;
- - 5 retiisiä;
- - 100 g vihreää sipulia;
- - 50 g purkitettuja vihreitä herneitä;
- - 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
- - valkosipuli, pippuri, suola;
- Alkupala "Kanat":
- - 150 g keitettyä kananlihaa;
- - 3 keitettyä munaa;
- -1 keitetyt porkkanat;
- - suola, jauhettu mustapippuri;
- - 60 g voita;
- - 2 rkl majoneesia;
- - makea punainen paprika (koristeluun);
- - vihreät salaatinlehdet;
- Alkupala "Baklažaani Oriental":
- - 1 muna;
- - 3 munakoisoa;
- - 2 tomaattia;
- - majoneesi;
- - suola;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - vihannekset (korianteri, persilja);
- - 3 rkl auringonkukkaöljyä;
Käyttöohje
1
Salaatti "Ihmisen voima." Keitä kana, erota liha luista ja pilota hienoksi. Murskaa munat, pilko vihreän salaatin lehdet oljilla. Lisää saksanpähkinät ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua koristele salaatti krutonkeilla ja aseta ne tasaisesti.
2
Salaatti "Passion bed". Kovaksi keitetyt munat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele nuoret salaatinlehdet huolellisesti ja aseta ne levyn pohjalle. Levitä seuraavaksi kerros jauhettua punajuuria. Sitten - sipulirenkaat, suola maun mukaan. Aseta munapalat kauniiksi, koristelevoilla.
3
Salaatti "Rakastettu sydän". Leikkaa liha samoiksi paloiksi. Kun avokado on leikattu puoliksi, poista kivi. Hiominen avokadon hedelmien puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Valmista viinirypäleet poistamalla siemenet. Kuori mandariinit ja jaa ne viipaleiksi.
4
Aseta lautaselle salaatti, jolle ruokalaji keitetään. Sekoita liha avokadon kanssa, lisää viinirypäleet, mandariinit ja laita massa salaatinlehdille. Yhdistä majoneesi kerman, viinin ja appelsiinimehun kanssa, lisää suolaa maun mukaan. Kaada keitetyt salaattiseokset. Koristele murskattuilla pähkinöillä päälle.
5
Rondo-salaatti. Hienonna juusto ja retiisi nauhoiksi, hienonna vihreä sipuli. Hienoksi hienonnettu keitetyt munat ja valkosipuli.
Laita kaikki tuotteet astiaan ja sekoita, lisää vihreät herneet, mausta pippurilla ja suolalla. Mausta majoneesilla ja sekoita.
6
Juustosalaatti. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Raasta 500 g venäläistä kovaa juustoa ja 4 kovaa keitettyä munaa. Välitä valkosipuli puristimen läpi ja lisää juustomassalle. Sekoita sitten kaikki majoneesiin. Levitä juusto ja munapasta tomaattipiireihin.
7
Kanan alkupala. Leikkaa munat puoliksi, ota keltuaiset pois. Leikkaa munavalkuaisten pohja lievästi, jotta ne voivat olla vaaka-asennossa. Jauha kananliha ja porkkanat, lisää voita. Vatkaa massaa vähän. Tee palloja porkkana-massasta, rullaa ne hienonnettuihin keltuaisiin.
8
Aseta lihapallot munavalkuaisiin. Tee kampasimpukoita ja nokkia pippurista ja silmät mustasta pippurista herneillä. Kiinnitä osat kanoihin. Kun tarjoilet, aseta kanat salaatin vuorattuun astiaan.
9
Munakoiso idässä. Leikkaa munakoiso 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Vatkaa muna, lisää suolaa. Upottuaan jokaisen munakoisokierroksen munaan, aseta se öljyiseen paistinpannuun ja paista molemmilta puolilta.
10
Laita sitten lautaselle, ripottele hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä. Viipaloi tomaatit ja levitä munakoiso päälle. Tipputa vähän majoneesia päälle ja koristele vihreillä. Erinomainen alkuruoka minkä tahansa lisukkeen kanssa.
