Monet arvostetut yritykset ja yritykset järjestävät juhlia työntekijöilleen, tällaisista tapahtumista on tullut melko suosittuja. Palvelu tulisi suorittaa asianmukaisella tasolla, jotta asiakkaat ottavat yhteyttä instituutiosi.
Käyttöohje
1
Järjestä aperitiivi ennen juhlia erillisessä huoneessa. Vierailijoiden tulisi odottaa tärkeimpiä vieraita. Aperitiiville tarjoillaan erilaisia juomia. Samanaikaisesti voit tarjota vieraille kanapeja.
2
Täytä kaikki lasit 2/3 etukäteen ja aseta pienelle astialle. Kapasiteetin tulee olla kahden - kolmen senttimetrin päässä toisistaan. Korkeiden lasien tulisi olla lokeron keskellä ja alhaisten tulee olla lähempänä reunaa.
3
Tarjoilija pitää tarjotinta vasemmassa kädessään, ja oikea on takanaan. Hänen on tarjottava vieraille juomia ja sanottava heidän nimensä. Jos joku vierailijoista tilaa juoman, jota ei ole tarjottimella, tarjoilijan on annettava hänelle tilaus. Halutun työntekijän puuttuessa suosittelee vieraalle toista juomaa, samanlaista kuin hän tilasi.
4
Kun tarjottimelle on jätetty kaksi tai kolme lasia, tarjoilijan on täytettävä tarvike ottamalla tyhjät lasit matkan varrella.
5
Juhla-aikana noutopöydät palvelevat tarjoilijat pääsevät ensimmäiseksi saliin. Ensimmäinen tarjoiltu kala, vihannekset, kaviaari ja voi. Tämän jälkeen tarjoilijat toimittavat lihaa. Sitten tarjoillaan kuumia ruokia, jälkiruoka, hedelmiä ja juomia. Ruokien tarjoamisen jälkeen tarjoilija seisoo pöytää kohti kahden tai kolmen askeleen päässä vieraista.
6
Kun yksi vieraista tekee paahtoleipää, palvelu lopetetaan. Aterioita ja välipaloja tarjoillaan vasemmalla ja juomia oikealla. Kuumat välipalat olisi asetettava kookospähkinävalmistajille, jälkiruoat - kulhoihin, keitot - lautasiin, kuumat juomat - kuppeihin.
7
Ennen aterioiden tarjoamista vieraita on varoitettava sanomalla "anna minun toimittaa". Ruokia varten, jotka syödään yleensä käsin, tuo lautasliinat ja pienet kupit vedellä ja siivu sitruunaa.
8
Laita jälkiruokia, makeisia, kakkuja, keksejä, pähkinöitä, sokeria ja tuhkakuppeja. Pöytä voidaan etukäteen sovittaa konjakkilasilla ja kahvikupilla. Jokaisen vieraan eteen he laittivat kupin kahvalla vasemmalle, etäisyys pöydän reunasta on viidestä kymmeneen senttimetriä. Lusikka asetetaan lautanen pistokset oikealla puolella. Lasit asetetaan kuppien taakse.
9
Kun kahvia tarjoillaan, tarjoilijan on tarjottava vieraille maitoa ja kermaa. Teetä varten tarvitset toisen kupin, lautanen ja lusikan. Sitruuna tarjoiltiin myyntipisteessä. Juomista vapautuneet ruokia täytetään uudelleen vieraan pyynnöstä. Teekuppi ei ole lisätty, tee tarjoillaan toisessa kupissa. Jokaisessa pöydässä tulisi olla keitettyä tai kivennäisvettä sisältävien viinilasien.
