Lapsen syntymäpäivä on kauan odotettu loma. Lahjat, vieraat, huomio - kaikki hänelle. Juhla kirkas pöytäliina, paljon palloja, pelejä ja kilpailuja ystävien kanssa. Mitä ruokaa lapsille tänä päivänä perinteisen kakun lisäksi? Mitä ruokia laittaa pöydälle?
Tarvitset
- Vihannesten viipalointi:
- - 1 kurkku;
- - 1 tomaatti;
- - 1 paprika.
- Hedelmäsalaattia varten:
- - 1 päärynä;
- - 1 omena;
- - 1 kiivi;
- - 1 banaani;
- - 100 g rypäleitä;
- - 250 g jogurttia.
- Tartletit:
- - 1 muna;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 0, 5 tl suolaa;
- - 0, 75 lasillista vettä;
- - 200 g margariinia;
- - 1 tl 6-prosenttista etikkaa;
- - kasviöljy.
- Yhdelle annokselle pirtelölle:
- - 150 g maitoa;
- - 30 g siirappia;
- - 50 g appelsiinimehua.
Käyttöohje
1
Kypsennä vihannesviipaleet. Kurkku, tomaatti, paprika, palattu siistiksi viipaleiksi. Makaa lautaselle. Ripottele yrtteillä (harkitse lapsen ja hänen vieraidensa makua).
2
Tee hedelmäsalaatti. 1 päärynä, 1 omena, 1 kiivi, 1 banaani pieniksi paloiksi. 100 g siemenettömiä rypäleitä, jotka on leikattu kahtia. Sekoita kaikki ja lisää 250 g jogurttia. Sekoita salaatti ja laita kauniiseen salaattikulhoon.
3
Jos lasten ikä sallii, valmista liha- tai kalasalaatti (esimerkiksi Olivier) ja tarjoile se tartleteina. Valmista taikina kypsennettäessä tartletteja. Leikkaa margariini pieniksi paloiksi pienellä tulen päällä, sulaa se ja jäähdytä hieman. Lisää muna, puoli tl suolaa, vettä margariiniin. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada etikka. Lisää jauhot saatuun massaan ja vaivaa taikina.
Pane valmis taikina tunniksi viileään paikkaan.
Ripottele jauhoja pöydälle ja rullaa taikina ohuella kerroksella. Leikkaa ympyrät siitä. Voitele tartletti-muotit kasviöljyllä. Laita taikinan mukit lomakkeisiin, paina se seiniin ja pohjaan. Paista tartletit uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4
Tee hedelmävarta. Sitä varten leikkaa hedelmät 2 * 2cm: n kuutioiksi ja naru ne vuorotellen puisina. Aseta ne omenan puolikkaaseen tai laita pieneen maljakkoon.
5
Kaikkien pirtelön ainesosien tulee olla kylmiä: laita maito, siirappi ja mehu jääkaappiin 30–40 minuutiksi.
Sekoita mehu, maito ja siirappi huolellisesti. Voit valmistaa cocktailia käyttämällä mitä tahansa hedelmä- tai marjasiirappia lapsesi maun mukaan.
Beat saatu seos sekoittimessa, kunnes vaahto tulee. Kaada cocktail korkeaan lasiin, korista sateenvarjolla, laita cocktailputki.
6
Lapsen syntymäpäivän selkeä järjestäminen, valmistettu viihdeohjelma ja juhlavasti sisustetut ruokia luovat hyvän mielialan ja lapsesi ja hänen vieraansa muistavat sen.
Kiinnitä huomiota
Lapset voivat olla allergisia tietyille ruuille. Keskustele ei-toivottujen elintarvikkeiden luettelosta lapsesi äitien kanssa etukäteen.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmiita tartletteja voi ostaa kaupasta.
Upota cocktaillasien reunat sokerisiirappiin, sitten rakeistettuun sokeriin ja anna niiden kuivua. Kaada cocktailia niin, että se ei pääse sokerilinjaan.
