Joulu on erityinen loma, jota tulisi juhlia lähimpien joukossa. Tänä päivänä upeat ja meluisat juhlat ovat sopimattomia. Pöytää asetettaessa tulee noudattaa tämän perheloman vanhoja perinteitä. Kuinka joulupöytä tulisi asettaa?
Käyttöohje
1
Joulupöytä asetetaan 6. tammikuuta illalla. Ensimmäisen tähden noustessa emäntä perinteisesti otti kauneimman lumivalkoisen pöytäliinan. Heinä tuotiin taloon välttämättä muistutuksena Jeesuksen syntymäpaikasta. Nyt heinää on vaikea löytää, mutta pöytä voidaan koristaa hätäisesti syntyneellä paikalla - koostumuksella, joka kuvaa Vapahtajan syntymää. Sekä kuusen tai männyn oksat, seppeleet ja koristeelliset kellot. Muista kuitenkin - koruja ei pitäisi olla paljon, tiedä mitta!
2
Ajattele etukäteen jokaisen vieraan paikka pöydässä. Mestari ja emäntä istuvat yleensä toisiaan vastapäätä. Kunnioitettujen vieraiden paikat määritetään kummankin oikealla puolella: miesvieras pannaan emäntä, nainen omistajan kanssa. Vieraspuolisoiden tilan ei tulisi olla lähellä, ellei se ole vastasyntyneitä.
3
Mikä herkku sopii jouluksi? Jos päätät noudattaa vanhoja perinteitä tänä päivänä, tarjoile vähintään 12 ruokia. Tärkeimpiä voi olla omenoilla, haudutetulla kanilla, keitetyllä kanalla leivottu ankka tai hanhi. Alkuruokaa varten ota hyytelötty liha, makkara, kinkku, lihahyytelökala, juusto, sienet ja hedelmät. Jälkiruoaksi voit tarjota piirakoita ja piparkakkuja ja juoda kaiken alas.
4
Pöydän keskelle voit laittaa maljakon, jossa on kauniisti asetettuja hedelmiä. Hänen jalkansa on kierrettävä kukilla ja molemmille puolille kynttilänjalojen asettamiseksi palavilla kynttilöillä. Kolmiossa tai nelikulmassa taitetut liinavaatteet asetetaan levyjen alle. Yritä pitää kaikki astiat samoina - yhdestä sarjasta. Aseta kunkin lautasen vasemmalle tasaiset levyt leipää ja piirakoita varten. Ruokia tarjoillaan vasemmalla ja ensin naisille ja sitten miehille. Harkitse, että minkään vieraan ei tarvitse päästä suola-ravistajaan ja mausteisiin. Pane viini lähellä hedelmämaljakkoa. Juusto ja makeiset laitetaan pöydälle pääruokien syömisen jälkeen.
5
Mutta joulupöytää ei pidetä kokonaisena, ennen kuin siinä on pääruoka - Rich Kuti. On tapana kokeilla ensin - keskustella viestin jälkeen. Valmista "Rich Kutia" seuraavasti: keitä murea puuroa 1 kupillista vehnää tai muita jyviä. Liota puoli tuntia kiehuvassa vedessä puoli kupillista ruusua ja sitten valuta vesi. Kaada puoli kupillista makeis unikkoa kiehuvalla vedellä, keitä 3 minuuttia ja taita seula lasilliseen vettä. Sekoita unikonsiemenet 2-3 ruokalusikalla rakeistettua sokeria ja kulje lihamyllyn läpi. Paista puoli lasillista pähkinäydinä pannulla, kuori filmit pois ja pilkkoa. Sekoita kaikki aineosat ja lisää 4-5 ruokalusikallista hunajaa. Jäähdytä ja tarjoile.
6
Yritä luoda juhlallisessa joulupöydässä lämmin, ystävällinen ilmapiiri. Keskusteluja vapaa-aikaan on varsin tarkoituksenmukaista. Anna ehdottomasti onnitella vanhempia ja kunniavieraita. Ole kohtelias, kohtelias ja ystävällinen. Ja älä unohda antaa valmiiksi lahjoja!
