Juhlavuoden valmistelu on vähemmän stressaavaa, kun uskot tämän työn ammattilaisille. Ja jos loma on pieni, niin on täysin mahdollista selviytyä yksin
1. Jokaisen vuosipäivän valmistelu alkaa kutsuttavien luettelolla, koska vieraiden määrä määrää muita erittäin tärkeitä asioita: huone, jossa juhla pidetään; materiaalikustannukset ja valmistusaika. Jos vieraita on vähän, vuosipäivä voidaan viettää kotona - mikä tahansa emäntä hyväksyy rauhallisesti 8-10 ihmistä. Tarvitset jo vuokrahuoneen ja ammattilaisten apua.
2. Ajattele kutsua - miten haluat järjestää sen. Jos tämä on postikortti, päivämäärän ja kellonajan lisäksi on aiheellista kirjoittaa tapahtuman tyyppi: perheen illallinen, temaattinen kokous (joka vaatii pukuja tai joitain elementtejä), buffetpöytä, juhlat ja muut. Voit myös kutsua henkilökohtaisesti tai puhelimitse keskusteltuaan kaikista ehdoista. Ei hyväksytty kutsua kolmannen osapuolen kautta.
3. Harkitse huoneen suunnittelua juhlallisen ilmapiirin luomiseksi: kukkia, seppeleitä, ilmapalloja, joissa on kirjoituksia, julisteita, iskulauseita, piirroksia tai valokuvia vuosien sankarista. Jos laitat kukat pöydälle, varmista, etteivät ne peitä vieraita toisistaan. Pöydän keskelle on parempi laittaa kulho hedelmää tai pääruokia.
4. Valmistele astiat etukäteen: ne on puhdistettava, tarkistettava niiden eheys ja arvioitava, onko kaikille vieraille riittävästi salaattikulhoja, lautasia, haarukat ja veitset. Leivän kohdalla on parempi keittää erityisiä koreja. Älä unohda lautasliinoja - kangasta ja paperia sekä pöytäliinoja. Jos pöytäliina on hienovarainen, voit valita erivärisiä lautasliinoja.
5. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää pöytien asettamiseen. Järjestä tuolit siten, että vieraiden välinen etäisyys on noin 70 cm. Pöydässä tulisi olla yhteinen suola- ja pippurisekoitin. Ja jokaisen vieraan eteen laitamme päivällislevyn, ja sen päälle - välipalabaarin. Lautasen oikealle puolelle laitamme veitset ja lusikan, vasemmalle - haarukan. Laitimme lasit, viinilasit ja lasit laitteen eteen, hieman oikealle. Kun välipalalevy muuttuu tarpeettomaksi, se poistetaan ja toinen astia tarjoillaan. Ennen jälkiruuan tarjoilua kaikki poistetaan pöydältä, jäljelle jää vain jälkiruokaviini ja samppanjalasit, ja tarjoillaan myös jälkiruokalevyjä.
6. Ajattele lomavalikkoa. Muista, jos vieraiden joukossa on kasvissyöjiä, lihansyöjiä tai mereneläviä rakastavia, ja valmista ruokia maun mukaan. Tämä auttaa sinua ostamaan kaikki tarvittavat tuotteet. Jos aiot tehdä paljon kylmiä alkupaloja ja salaatteja, tee vähemmän kuumaa ja päinvastoin. Mieti vuodenaikaa: kuumina kesäinä et tarvitse paljon kuumia ja raskaita ruokia, ja talvella hedelmäsalaatteja ei käytetä.
7. On erittäin hyvä, jos vieraille valmistellaan pelejä, kilpailuja, arpajaisia ja pieniä miniatyyrejä. Rakastuneiden joukossa on varmasti henkilö, joka rakastaa ja osaa tehdä sen. Tarvitset myös kameran ja musiikin tanssimiseen ja peleihin vieraiden maun mukaan (ota huomioon heidän ikänsä).
