Venäjällä monet marjat kasvavat, kuten sanotaan, jokaiseen makuun. Mutta voidaksesi kerätä hyvää marjasatoa, nauttia niistä paljon tuoreita tai valmistautua tulevaa käyttöä varten, sinun on tiedettävä missä ne kasvavat, milloin ne kypsyvät.
Ehkä tuoksuvin villi marja on metsä mansikat. Sillä on erinomainen maku, se tekee erinomaisesta hillasta. Mansikoita kasvaa runsaasti koivu-, seka- ja havumetsien, lahtien ja rinteiden reuna-alueilla, mieluummin melko kuivana paksu-podtsolisena maaperänä. Sitä löytyy myös metsästä puiden välissä, mutta paljon harvemmin, koska se rakastaa valaistusta. Se ei siedä liiallista kosteutta, joten se ei kasva soilla.
Metsä mansikoiden kypsymisajat riippuvat tietyn alueen erityisistä ilmasto-olosuhteista. Suurimmassa osassa Venäjän Euroopan aluetta se voidaan alkaa kerätä kesäkuun ensimmäisestä vuosikymmenestä, kokoelma kestää yleensä kaksi tai kolme viikkoa.
Karpalot päinvastoin, tuntuvat hyvältä suoilla, minkä vuoksi ne korjataan siellä. Tällä tummanpunaisella hapanmarjalla on monia etuja: se sisältää monia vitamiineja (etenkin C-vitamiinia), muita hyödyllisiä aineita, sen keittämillä on yleinen vahvistava ja kuumetta alentava vaikutus. Kuuluisa karpalomehu on erittäin maukas. Karpaloita korjataan syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun.
Puolukka - pienempi, tiheä viininpunainen punainen marja, usein valkoisella tynnyrillä. Tämä on erittäin terveellinen marja. Puolukkalehteen keittäminen auttaa hyvin munuaissairauksissa, marjoilla on myönteinen vaikutus reumassa, tuberkuloosissa. Liotettu puolukka - loistava lisuke lihalle, siipikarjalle, kalaan. Luonnollisen säilöntäaineen - bentsoehapon - korkean pitoisuuden vuoksi tämä marja ei huonone pitkään. He keräävät sitä elokuun toisesta puoliskosta syyskuun alkuun havumetsissä ja turvesoissa.
Mustikat ovat myös erittäin hyödyllisiä. Se syö tuoreena, raastetaan sokerilla, keitetyllä hillalla, hyytelöstä siitä. Sillä on myönteinen vaikutus visioon, eliminoi maha-suolikanavan häiriöt, suuontelon sairaudet. Mustikat kasvavat havumetsissä, turvesoilla, toisinaan vuorten rinteillä; sadot korjataan heinä-elokuussa.
Tietysti emme saa unohtaa metsävadelmia. Vaikka sen marjat ovat pienempiä kuin puutarhamarjoja, ne ovat myös maukkaita ja tuoksuvia. Vadelma on antipyretic vaikutus, normalisoi aineenvaihduntaa. Monilla Siperian alueilla metsävadelmat ovat pitkiä ja erittäin tiheitä. Siksi paikalliset, marjoittaessaan, puhuvat äänekkäästi, ajoittain he koputtavat metalli esineitä: jotta menettäisivät toisiamme ja pelättäisivät karhun, joka myös rakastaa nauttimaan tästä tuoksuvasta marjasta. Ajoitetut vadelmat laskevat heinäkuun lopussa - elokuun alussa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Maaperän valmistelu puolukkojen istutusta varten
