Kaikissa kristillisissä maissa minulla on omat jouluperinteensä. Siksi juhlapöydän ruokia on omat ominaispiirteensä. Tiettyjen tuotteiden käyttö riippuu usein siitä, noudattaako perhe kirkon kaanoneita vai ei.
Lihapöydät
Ison-Britannian perinteinen jouluruoka on kalkkuna, karpalokastike antaa sille elinvoimaisen maun. Sivuruokana se tarjoillaan usein paistettujen perunoiden ja vihannesten kanssa. Lisäksi monissa perheissä on tapana tarjoilla kirsikoilla koristeltua sianlihaa. Jälkiruoaksi jouluaattona britit syövät mieluummin vanukkaa, jossa on hedelmiä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä ja erilaisia pähkinöitä. Sen ominaisuus on sävelkorkeus. Pudding kaadetaan rommin ja lipeän seoksella ja pannaan tuleen. Ison-Britannian asukkaiden suosikki joulujuoma on hot ale.
Ranskassa pääjouluruoka on Turkki, joka on keitetty kermalla ja konjakkilla. Lisäksi juhlapöydällä voit nähdä usein kastanjoita, ostereita, savulohta, hanhenmaksapastamaa, kaikenlaisia juustoja. Jälkiruoka tarjoillaan jouluhirsikukilla, ja samppanjaa ja kuivaa viiniä tarjoillaan juomina.
Saksassa oleva joulupöytä ei ole täydellinen ilman omenoiden ja luumujen kera paistettua hanhet. Lisäksi kotiäidit kokkivat jouluaattona 7-9 ruokia, joihin kuuluvat munat, vehnä, pavut, kaviaari, jotka ovat elämän alkuperän symboli. Jälkiruoaksi saksalaiset mieluummin pähkinäkakkua ja juomien perinteistä glögiä.
Espanjan joulupöydän pääruoka on paistettu lammas. Vaihtoehto voisi olla kalkkuna tai maitosika. Espanjalaisten suosikki jälkiruoka jouluna on Turron, makea, joka on valmistettu hunajasta, munavalkuaisesta ja pähkinöistä.
Alkuperäinen joulupöytä Hollannissa. Jokainen vieraana pienessä pannulla valmistaa ruoan itse lihasta, vihanneksista, kalasta tai katkaravusta. Lisäksi tarjoillaan myös perinteisiä eurooppalaisia ruokia: kalkkuna, kinkku, kani tai naudanliha sekä erilaisia salaatteja.
